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北京市啟動“餐飲業數字化升級行動”

來源:新華網 2020-12-31 10:57

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  12月29日,由北京市商務局指導、北京烹飪協會和美團負責實施的“北京市餐飲業數字化升級行動”啟動,該計劃將面向全市餐飲商戶開展經營管理、營銷推廣、IT信息、配送能力、供應鏈管理和數字化融資等六大方面的數字化改造,引導餐飲商戶參與數字化升級實踐,助力北京餐飲業數字化運營水平整體提升。

  美團研究院數據顯示,餐飲行業商戶數字化程度弱,除外賣和線上點單外,其它數字化服務滲透率相對較低,甚至不到10%,商戶數字化轉型還有較大空間。今年以來,北京餐飲業受到疫情影響,尋找新的增長點成為新趨勢。

  “北京市餐飲業數字化升級行動”將針對痛點對癥下藥,從2020年12月起持續一年時間,圍繞著啟動發布、宣講培訓、推廣實施以及總結評價四個階段分布推進,旨在通過普惠性方式傳播餐飲數字化經營基本理念,提升餐飲從業人員數字化經營知識水平。

  現在的消費者越來越習慣通過線上平臺去了解品牌,但是很多餐飲商家對于怎么做數字化、如何評估效果等缺乏系統了解。

  “北京市餐飲業數字化升級行動”在美團春風行動商戶成長計劃基礎上,為北京市的餐飲商戶量身定制了一套涵蓋商戶培訓體系、商戶成長體系、商戶榮譽體系和項目評估體系等四大板塊的扶持計劃。

  其中,商戶培訓體系將推出線下開店、線上營銷兩套完整培訓體系,為餐飲商戶提供從選址開業、合規經營、客流營銷、品牌發展等生命全周期所需的知識與技能基礎。而商戶成長體系將形成一套餐飲標準化數字化營銷方法,圍繞到店餐飲、外賣餐飲、餐飲系統三大模塊,指導商戶循序漸進達成營銷效果;同時還將提供一套線上經營診斷工具,給商戶提出改進建議。商戶榮譽體系、項目評估體系則通過對商戶的數字化成長予以可視化呈現,激勵商戶快速提升。

  業內人士認為,“北京市餐飲業數字化升級行動”將為餐飲行業商戶呈現出清晰的數字化轉型路徑,預計能幫助商戶線上化營收平均增長30%、平均線上化曝光提升50%。助力越來越多的餐飲商戶在經濟內循環框架下實現“二次生長”,為穩步回升的北京餐飲業打一劑“強心針”。

責任編輯:胡金鵬

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